法國紅酒的收藏與投資，最多不過(guò)300余年歷史，在中國僅最近幾年時(shí)間，紅酒收藏、投資與消費卻異軍突起，成為亞洲第一大葡萄酒消費國。

　　為什么法國紅酒成中國人新寵？主要有兩個(gè)方面。一般來(lái)說(shuō)，法國知名紅酒每年都會(huì )有6%至15%的增長(cháng)點(diǎn)，投入保值，這叫“自然增值”；法國知名紅酒猶如股票，且比股票風(fēng)險低，利潤更大，又在炒作下身價(jià)劇增，這是“市場(chǎng)增值”。在這“雙保險”情況下，一些中國富人不僅大批收藏知名紅酒，而且開(kāi)始投資購買(mǎi)法國葡萄酒莊園，所以法國知名紅酒必然而然地成為中國富人的新寵。第二，紅酒消費在中國人當中是身價(jià)、地位的象征。隨著(zhù)中國經(jīng)濟發(fā)展，財富增加，中國人飲酒習慣口味逐漸改變攀升，特別是法國如“拉圖”、“瑪歌”、“拉菲”等一等酒莊生產(chǎn)的頂級紅酒的消費形成新潮流，一杯千金的頂級紅酒，成為“身份”、“品位”的代名詞。

　　法國很多著(zhù)名酒莊期酒品嘗會(huì )上，近年大批中國人紛至沓來(lái)，即使是每箱一萬(wàn)歐元的高價(jià)，也被中國買(mǎi)家包攬囊內。即便酒莊大提價(jià)，紅酒價(jià)格漲到史無(wú)前例的高度，依然被中國買(mǎi)家毫不猶豫地搶購一空。所以法國人說(shuō)，中國人“戀紅酒心態(tài)”到了癡狂的地步。

　　長(cháng)期以來(lái)，頂級紅酒的消費大本營(yíng)以倫敦和紐約兩地為主，現在悄然轉向中國。但從法國行家的經(jīng)驗來(lái)看，中國紅酒熱誕生之初就超?；鸨?，而且只在價(jià)格和初級消費上爆炒，忽略行業(yè)規范建立和消費群體的深層培養，火爆之后的情形令人擔憂(yōu)，中國的紅酒投資消費猶如炒房，只要是肥皂泡，終有破滅的一天