每經(jīng)記者 張娟娟 趙春燕 發(fā)自上海北京
日前，我國臺灣著(zhù)名策劃人、北京百年智集團董事長(cháng)黃泰元微博報料：“市售的豆漿機、果汁機，里面所使用的都是工業(yè)用潤滑油，不是食品級潤滑油，因為價(jià)格低。外銷(xiāo)用的一定是食品級。只要有萬(wàn)分之一的泄漏，就可能對安全構成威脅?！?/p>
《每日經(jīng)濟新聞》記者在北京百年智集團官網(wǎng)上查詢(xún)后發(fā)現，黃泰元是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員，曾參與統一、康師傅、伊利等食品行業(yè)巨頭的營(yíng)銷(xiāo)策劃。
黃泰元昨日(9月7日)在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪(fǎng)時(shí)表示，食品加工機械使用工業(yè)用潤滑油已成為行業(yè)潛規則，其中不乏知名品牌。盡管?chē)覙藴拭鞔_該行業(yè)應使用食品級潤滑油，但目前基本處于無(wú)人監管的狀態(tài)。
而行業(yè)巨頭之一的美的，昨日向《每日經(jīng)濟新聞》回復稱(chēng)：美的豆漿機、果汁機等產(chǎn)品所使用的均是食品級潤滑油。
行業(yè)潛規則？
黃泰元自稱(chēng)從相關(guān)行業(yè)組織高層獲得的上述內幕消息。
“這關(guān)系到老百姓的健康安全，不說(shuō)不行。最近發(fā)生的味千拉面事件、海底撈事件及俏江南事件，僅僅是食品安全的表象，還有很多內在的隱性食品安全隱患，更應該讓老百姓知道?！秉S泰元說(shuō)。
為保障加工食品免受食品機械潤滑油的污染，我國頒布的GB4853《食品級白油》和GB12494《食品機械專(zhuān)用白油》兩個(gè)國家標準中，明確要求食品加工機械應使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與產(chǎn)品接觸后影響人體健康。
但據黃泰元介紹，由于食品級潤滑油與工業(yè)級潤滑油價(jià)格相差好幾倍，為降低成本，目前國內大部分企業(yè)都使用工業(yè)級潤滑油替代，并已成為行業(yè)潛規則。他不愿透露究竟有哪些企業(yè)使用工業(yè)級潤滑油，但表示其中包括一些知名品牌。
“這些小家電里的潤滑油經(jīng)過(guò)電機運轉產(chǎn)生熱量后會(huì )蒸發(fā)，它們只與食物隔了一層玻璃罩或者塑料罩?！秉S泰元介紹，包括豆漿機、果汁機、咖啡機等小家電在內，都有可能存在類(lèi)似潛在威脅。但出口到國外的產(chǎn)品，用的一定是食品級潤滑油，因為目前許多國家都要求食品加工機械必須使用食品級機械專(zhuān)用油，否則禁入。
除小家電外，黃泰元表示，一些食品加工企業(yè)的生產(chǎn)機械也存在使用工業(yè)潤滑油的現象，但整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程基本無(wú)人監管?！爸挥械鹊疆a(chǎn)品上市進(jìn)入終端渠道后，才會(huì )有相關(guān)部門(mén)進(jìn)行抽樣檢測，至于取多少量也完全由他們決定?！秉S泰元說(shuō)。
在黃泰元看來(lái)，國內多頭監管的局面。也導致最終沒(méi)有一個(gè)部門(mén)從頭管到尾，而相關(guān)部門(mén)之間電腦沒(méi)有聯(lián)網(wǎng)，也使得信息無(wú)法相互交換?！坝嘘P(guān)部門(mén)表面上很重視，但在執行上根本沒(méi)辦法深入?！?/p>
行業(yè)紛紛否認
記者昨日致電九陽(yáng)股份(002242，SZ)，公司董秘姜廣勇表示不對上述言論置評。至于九陽(yáng)豆漿機、果汁機等產(chǎn)品使用的潤滑油是食品級還是工業(yè)級，姜廣勇稱(chēng)并不清楚，需要向公司相關(guān)部門(mén)了解。
該公司新聞部一名甘姓負責人告訴記者，目前就其對業(yè)內的了解，豆漿機、果汁機等生活用家電沒(méi)有發(fā)生過(guò)潤滑油泄漏事件。而九陽(yáng)最大的對手美的，昨日經(jīng)確認后向《每日經(jīng)濟新聞》回復：美的豆漿機、果汁機等產(chǎn)品所使用的均是食品級潤滑油。
不過(guò)記者采訪(fǎng)發(fā)現，“大部分企業(yè)使用工業(yè)級潤滑油”的觀(guān)點(diǎn)并未得到廣泛認同。一潤滑油貿易商告訴記者，如果是關(guān)系到食品的機器，原則上都應該采用食品級潤滑油，據其了解，目前國內使用工業(yè)用潤滑油的公司并不多，“一些小的企業(yè)可能會(huì )出于成本的考慮而選擇工業(yè)用潤滑油”，“因為食品級潤滑油價(jià)格高”。該貿易商還告訴記者，如果食品要出口的話(huà)，那么加工機器使用的肯定是食品級潤滑油。
中國食品協(xié)會(huì )豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )劉先生稱(chēng)，目前工廠(chǎng)用的豆漿機使用的都是離心機，不用潤滑油，而市售的家用豆漿機使用的是何種潤滑油尚不清楚，但即使是家用的豆漿機，發(fā)生潤滑油泄漏的可能性也不大，“而且這個(gè)事情本身也不嚴重”。
