????油炸食品是不是徹底不能吃？方便面一類(lèi)油鹽高的食品是不是要躲遠點(diǎn)？健康飲食的標準是不是要精細到魚(yú)、奶、蛋、大豆、蔬菜等都按克數嚴格計算??？北京中醫藥大學(xué)東方醫院營(yíng)養科醫生魏幗在生活中經(jīng)常會(huì )被問(wèn)到這些問(wèn)題，魏幗說(shuō)，這些觀(guān)點(diǎn)都是對于營(yíng)養飲食的片面理解，健康營(yíng)養的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活，也不是精細入微的偏執生活。健康營(yíng)養的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。

????“比如我的飲食，嚴格地講，有的時(shí)候并不是那么健康的。我偶爾也會(huì )吃包方便面，甚至有的時(shí)候還會(huì )喝可樂(lè )，吃炸雞?！蔽簬秸f(shuō)，但這并不能成為一些人大口吃肉、大口喝酒的借口?！拔抑詴?huì )說(shuō)我的飲食也存在著(zhù)這樣或那樣的問(wèn)題，是因為我深刻地了解，在現在吃貨橫行、美食遍地的環(huán)境里，真的要做到清心寡欲、蘿卜青菜的平淡飲食，并不是那么容易的?！蔽簬秸f(shuō)，宣傳健康的飲食方式，也不是讓大家過(guò)上小白兔一般的生活，而是讓大家意識到自己的飲食中存在的問(wèn)題，并加以改善，使自己的生活達到更好的狀態(tài)。

????如果偶爾吃次方便面，可以將油包、調料包減少，同時(shí)在方便面里打個(gè)雞蛋，增加蛋白質(zhì)的攝入，再放一些綠色蔬菜一起煮，飯后來(lái)個(gè)水果，一頓營(yíng)養兼顧美味的面條就打造出來(lái)了?？蓸?lè )和炸雞，偶爾作為改善口感的食物，注意食用的量和搭配的食物，也可以是一種健康的吃法。萬(wàn)一美食一頓吃得太多，沒(méi)有控制住，能量攝入超標，增加運動(dòng)就好了，慢跑40分鐘，就可以把一罐可樂(lè )的能量消耗掉，炸雞的能量較高，消耗起來(lái)困難些，如果管不住嘴，那就只有邁開(kāi)腿了。

????“健康的飲食不要局限于條條框框，也不要人為地增加實(shí)施難度，掌握基本原則，合理運用搭配，就可以在美味的基礎上打造健康營(yíng)養的飲食?！?/p>

????本報記者 賈曉宏 J146