????美國一項新研究發(fā)現：吃堅果，助減肥

??? 以前有說(shuō)法稱(chēng)，吃堅果會(huì )致胖。但最近，美國有一項新研究得出截然不同的說(shuō)法——吃堅果能幫助減肥。

????科學(xué)家在分析了803位被研究者的飲食習慣后發(fā)現，那些食用樹(shù)生堅果（包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等非種子堅果）最多的受試者比食用堅果最少的受試者，肥胖概率要低37%~46%，兩組人的平均身體質(zhì)量指數（BMI）分別為27和29.5。同時(shí)，食用堅果多的人患代謝綜合征（包括肥胖、高血壓、高膽固醇、大腰圍）的可能性也較低，不易罹患心臟病和糖尿病。數據顯示，每周食用1盎司（約28.35克）樹(shù)生堅果，患代謝綜合征的風(fēng)險會(huì )下降7%。

????研究負責人認為，堅果擁有高含量不飽和脂肪酸，比動(dòng)物制品中的飽和脂肪酸更健康；堅果中還含有大量有利于健康的營(yíng)養素和植物化學(xué)元素。之所以有助減肥，是因為堅果中的高蛋白質(zhì)成分會(huì )使食用者有飽腹感，減少不健康食物的攝入量。（梁瑜）