□記者 侯俊豫 通訊員 李濤

嚼起來(lái)嘎嘣嘎嘣脆的雞內金焦饃，中醫講具有健胃消食的功效。這一焦脆可口的家庭小吃，如今伴隨著(zhù)不斷開(kāi)發(fā)也走向了超市柜臺，滿(mǎn)足廣大消費者的味蕾。

在淮陽(yáng)，因生產(chǎn)焦饃而出名，有“焦饃哥”之稱(chēng)的李中華，深挖雞內金焦饃文化內涵，放眼大市場(chǎng)傳播雞內金焦饃品牌，將雞內金焦饃這個(gè)原本屬于地方的“小家碧玉”，推向了大市場(chǎng)。在他多年的不懈努力下，雞內金焦饃這個(gè)鄉村美食走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

6月29日，位于淮陽(yáng)區白樓鎮的雞內金焦饃廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間內，香氣四溢。一條條生產(chǎn)線(xiàn)正烘焙出一疊疊焦脆的焦饃，李中華正忙著(zhù)抽檢產(chǎn)品質(zhì)量。

李中華早年從事長(cháng)途運輸工作。長(cháng)時(shí)間的駕駛和緊張的行程，使得他很難按時(shí)吃飯，這對他的身體健康造成了不小的影響。跑長(cháng)途時(shí)，他的母親精心制作的雞內金焦饃便成為他路上的美味小吃。母親的關(guān)愛(ài)也讓李中華更加珍惜自己的健康。李中華于2019年停止跑運輸，決定創(chuàng )辦雞內金焦饃廠(chǎng)。

李中華深知，要想在行業(yè)中立足，就必須不斷創(chuàng )新，追求卓越。他帶領(lǐng)團隊深入研究市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)出高品質(zhì)的雞內金焦饃產(chǎn)品，并不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，他注重品牌建設，通過(guò)多種渠道宣傳和推廣企業(yè)產(chǎn)品，提高品牌知名度。

在電商平臺上，李中華精心打造了雞內金焦饃的品牌形象，通過(guò)精美的包裝和詳細的產(chǎn)品介紹，讓更多的人了解和喜愛(ài)上這一傳統美食。他注重產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，嚴格把控原料采購和生產(chǎn)過(guò)程，確保每一片雞內金焦饃都符合健康標準。正是憑借這種強烈的責任感和使命感，李中華帶領(lǐng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，實(shí)現了從單一產(chǎn)品到多元化經(jīng)營(yíng)的轉變。如今，他成立的食品有限公司已成為行業(yè)內的領(lǐng)軍企業(yè)，其雞內金焦饃產(chǎn)品深受消費者喜愛(ài)，市場(chǎng)占有率逐年攀升。

李中華始終堅持選用高品質(zhì)的食材。他與焦饃原料供應商建立了長(cháng)期的合作關(guān)系，確保每一批焦饃都使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料。在產(chǎn)品的口味和配方上，李中華不斷嘗試新的組合和創(chuàng )新。他深入研究消費者的口味偏好，結合傳統的焦饃制作工藝，開(kāi)發(fā)出了一系列口味獨特、營(yíng)養豐富的焦饃產(chǎn)品。

李中華深諳市場(chǎng)調研與消費者反饋的重要性。他帶領(lǐng)團隊深入市場(chǎng)，與經(jīng)銷(xiāo)商、終端消費者面對面交流，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議。他還利用電商平臺的數據分析工具，對市場(chǎng)趨勢和消費者行為進(jìn)行深入剖析。他發(fā)現消費者對產(chǎn)品的口感、營(yíng)養價(jià)值、包裝等方面都有著(zhù)不同的期望和需求。于是，他帶領(lǐng)團隊針對這些問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討和研究，對產(chǎn)品進(jìn)行了創(chuàng )新和改進(jìn)。例如，在口感方面，他們調整了雞內金的添加比例和烘焙工藝，使得焦饃更加酥脆可口；在營(yíng)養價(jià)值方面，他們加強了原材料的篩選和加工過(guò)程的質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品的營(yíng)養和安全；在包裝方面，他們設計了更加精美和實(shí)用的包裝，提升了產(chǎn)品的附加值和吸引力。

以消費者為中心的理念，使得李中華的雞內金焦饃產(chǎn)品能夠不斷滿(mǎn)足市場(chǎng)的變化和消費者的需求，在市場(chǎng)上越來(lái)越受到消費者的喜愛(ài)和認可，銷(xiāo)售額也逐年攀升。

近年來(lái)，李中華積極參與各類(lèi)公益活動(dòng)。他慰問(wèn)貧困戶(hù)，為困難家庭送去溫暖和關(guān)懷；他關(guān)注留守兒童，為他們提供學(xué)習和生活上的幫助；在發(fā)生自然災害時(shí)，他第一時(shí)間組織捐贈物資，支援災區群眾重建家園；他定期慰問(wèn)人民子弟兵和福利院的老人，用實(shí)際行動(dòng)表達對他們的敬意和關(guān)愛(ài)。隨著(zhù)事業(yè)的穩步發(fā)展和企業(yè)的日益壯大，李中華的社會(huì )責任感越來(lái)越強，每年都會(huì )撥出幾萬(wàn)元的資金，用于慰問(wèn)那些生活困難的家庭和身邊的老人。他用實(shí)際行動(dòng)擔負起企業(yè)的社會(huì )責任。②19