總策劃：顧玉杰 王健

□記者 王晨 劉昂

沙潁兩岸，天下糧倉。周口作為全國主要的糧食主產(chǎn)區，贏(yíng)得了“國家糧倉看河南、河南糧倉看周口”的美譽(yù)。

產(chǎn)量?jì)?yōu)勢，讓周口必然地走上了糧油精深加工的道路。一粒粒小麥、玉米被“吃干榨凈”，從“賣(mài)原料”到“賣(mài)產(chǎn)品”，再到“賣(mài)品牌”，從“大糧倉”到“大廚房”，周口大地演繹著(zhù)一個(gè)個(gè)點(diǎn)糧成“金”的故事。

三鏈同構增動(dòng)力

市糧食和物資儲備局黨組書(shū)記、局長(cháng)張翼飛說(shuō)，作為全國糧食主產(chǎn)區，周口扛穩糧食安全重任，糧食部門(mén)“一肩挑兩頭”，一頭是農業(yè)生產(chǎn)，一頭是農產(chǎn)品消費。目前，我市以小麥、玉米、油料等三大產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，統籌兼顧雜糧、薯類(lèi)等特色糧食產(chǎn)業(yè)，著(zhù)力延鏈補鏈強鏈，加快糧食產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質(zhì)增效。

近年來(lái)，我市以率先建成農業(yè)強市為目標，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，在鄉村振興和糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，將產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應鏈三者結合起來(lái)，形成一個(gè)相互支撐、協(xié)同發(fā)展的體系，全面提升糧食產(chǎn)業(yè)附加值和市場(chǎng)競爭力，推動(dòng)形成“一縣一業(yè)、一鎮一特、一村一品”新格局，實(shí)現我市由糧食資源大市向糧食產(chǎn)業(yè)強市轉變，不斷提升周口糧油品牌知名度、美譽(yù)度和影響力。

目前，我市依托周口國家農業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區、周口臨港開(kāi)發(fā)區糧食產(chǎn)業(yè)園等集群建設，培育引進(jìn)建設一批糧油精深加工項目，到2025年，糧油精深加工產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達到500億元，打造一批全國知名糧油精深加工龍頭企業(yè)，基本建成高附加值、強競爭力的糧油精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，持續推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質(zhì)增效。

圍繞主糧抓延伸

作為產(chǎn)糧大市，更要緊緊抓住糧食生產(chǎn)這個(gè)優(yōu)勢、這張王牌，持續深化農業(yè)供給側結構性改革?！拔覀冎饕獓@小麥、玉米、油料等主糧，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！笔屑Z食和物資儲備局產(chǎn)業(yè)發(fā)展科負責人常青說(shuō)，我市錨定“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應鏈”目標，深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。

——發(fā)展小麥精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。以提高小麥精深加工水平為方向和重點(diǎn)，提升產(chǎn)品附加值。支持企業(yè)發(fā)展專(zhuān)用面粉，強化以?xún)?yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥粉為原料，發(fā)展高檔優(yōu)質(zhì)營(yíng)養面條類(lèi)、饅頭類(lèi)、烘焙類(lèi)、特色風(fēng)味類(lèi)等面制主食；支持棗花、正星等小麥深加工企業(yè)持續研發(fā)利用小麥麩皮、加工廢水及副產(chǎn)品沼氣等將小麥“吃干榨凈”全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)；支持副食品加工企業(yè)，將健康主食產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)抓手，融合附加值高的方便食品產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品競爭力。

——發(fā)展玉米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。培育一批玉米精深加工龍頭企業(yè)，建設玉米精深加工產(chǎn)業(yè)園區，提升玉米精深加工水平。支持益海嘉里（周口）現代食品產(chǎn)業(yè)園玉米精深加工項目建設，支持培育和引進(jìn)以玉米及副產(chǎn)物為原料發(fā)展生物可降解產(chǎn)品、生物醫藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、美容保健產(chǎn)品等深加工產(chǎn)品。

——發(fā)展大豆精深加工產(chǎn)業(yè)鏈。以提高大豆精深加工能力為方向和重點(diǎn)，支持益海嘉里（周口）現代食品產(chǎn)業(yè)園和瑞茂通大豆精深加工項目建設；依托益海、魯花等大型糧油加工企業(yè)培育糧油產(chǎn)品區域品牌，提高區域糧油質(zhì)量效益和競爭力。

如今，全市納入國家糧油統計信息系統糧油精深加工企業(yè)31家，工業(yè)總產(chǎn)值108.1億元，規上企業(yè)18家。擁有“五得利”“金龍魚(yú)”“棗花”“李家香油”“信天下”等一批知名糧油精深加工品牌。

培育龍頭“壯筋骨”

樹(shù)高百尺，難離厚土滋養；枝繁葉茂，緣有雨露潤澤。周口市一直積極創(chuàng )造條件，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，強化要素保障，不斷優(yōu)化軟硬件環(huán)境，全力支持企業(yè)在周口扎根、壯大?！爸芸谵r產(chǎn)品資源豐富，‘公鐵水’多式聯(lián)運優(yōu)勢突出，還有充足的勞動(dòng)力資源和良好的營(yíng)商環(huán)境，是益海嘉里集團深耕周口二十多年的主要因素，也是吸引更多‘頭部企業(yè)’扎根周口的緣由?！币婧＃ㄖ芸冢┘Z油工業(yè)有限公司總經(jīng)理助理韓霞表示。

位于周口臨港開(kāi)發(fā)區的益海嘉里（周口）現代食品產(chǎn)業(yè)園，總投資超百億元，集糧油食品加工、生物科技、能源供應于一體，是益海嘉里集團在國內投資規模最大、種類(lèi)最全的農產(chǎn)品綜合加工產(chǎn)業(yè)集群之一。園區內益海嘉里（周口）生物科技公司年產(chǎn)100萬(wàn)噸玉米深加工項目即將在7月投產(chǎn)達效。項目全部竣工達產(chǎn)后，可實(shí)現年加工玉米200萬(wàn)噸、玉米胚芽20萬(wàn)噸，年產(chǎn)果糖15萬(wàn)噸、麥芽糖10萬(wàn)噸、變性淀粉10萬(wàn)噸、阿洛酮糖3萬(wàn)噸、赤蘚糖醇5萬(wàn)噸、聚乳酸30萬(wàn)噸。

依托周口優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品豐富的資源優(yōu)勢和千萬(wàn)人口規模市場(chǎng)優(yōu)勢，該園區加快推進(jìn)玉米、小麥、大豆精深加工項目，吸引玉米深加工產(chǎn)品等為原料的企業(yè)入駐園區，尤其在生物基新材料、功能性食品等領(lǐng)域積極謀劃合作項目。如今，該園區已注冊7家企業(yè)，初步形成產(chǎn)業(yè)集聚效應，增強了鏈條韌性。

在該園區的中心技術(shù)實(shí)驗室，記者看到檢驗人員正在對食品安全指標、營(yíng)養指標、理化指標等進(jìn)行檢測?！拔覀兘ㄔO了高標準的技術(shù)研發(fā)中心實(shí)驗室，配備了行業(yè)一流的實(shí)驗室檢測設備，出廠(chǎng)質(zhì)量控制標準均嚴于相應的國家標準和行業(yè)標準，確保質(zhì)量和食品安全萬(wàn)無(wú)一失，為出廠(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全保駕護航?！表n霞介紹，益海嘉里（周口）現代食品產(chǎn)業(yè)園的全面投產(chǎn)將推動(dòng)傳統產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競爭力，實(shí)現全市產(chǎn)業(yè)轉型升級。

以“智”提質(zhì)向“新”行

“小麥是寶貴的原料，如何延伸小麥的產(chǎn)業(yè)鏈條，把小麥‘吃干榨凈’增加收入，是我一直想干的事情?！焙幽蠗椈鏄I(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)棗花面業(yè)）董事長(cháng)孫廣才告訴記者，“做中國最好、世界領(lǐng)先的農產(chǎn)品深加工企業(yè)”一直是棗花面業(yè)的不懈追求，棗花面業(yè)始建于1993年，30多年來(lái)，一直致力于打造全產(chǎn)業(yè)鏈條式發(fā)展，形成以小麥種植、倉儲物流、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、科技研發(fā)、廢水處理、清潔能源利用于一體的新型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

在棗花面業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，伴隨著(zhù)機器的轟鳴聲，小麥的“轉化”之旅更加精細化，產(chǎn)業(yè)鏈條被再次拉伸。車(chē)間內沒(méi)有任何粉塵，更鮮少見(jiàn)到工人?！?000平方米的車(chē)間一共三個(gè)工人?！睏椈鏄I(yè)技術(shù)總監畢明鋒說(shuō)，“科技創(chuàng )新能夠催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素?！?/p>

據了解，棗花面業(yè)淀粉和谷朊粉生產(chǎn)項目投產(chǎn)后，可年產(chǎn)30萬(wàn)噸小麥淀粉及8萬(wàn)噸谷朊粉。棗花面業(yè)總經(jīng)理孫剛磊告訴記者，該項目是采用智能化設備打造的全智能工廠(chǎng)，打通了生產(chǎn)管理、加工過(guò)程、倉儲管理、產(chǎn)品質(zhì)量追溯等各個(gè)環(huán)節，實(shí)現了實(shí)時(shí)數據互通共享，可實(shí)現“夜間無(wú)燈工廠(chǎng)”作業(yè)，使人力成本節約90%、生產(chǎn)效率提升85%。項目全部建成后，可實(shí)現年產(chǎn)值20億元、利稅1億元，形成小麥“吃干榨凈”式全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，將成為行業(yè)領(lǐng)先的智能化谷朊粉生產(chǎn)廠(chǎng)區。

棗花面業(yè)通過(guò)科技創(chuàng )新，贏(yíng)得全球知名企業(yè)的集體信賴(lài)，是瑪氏集團、雙匯集團、康師傅集團、統一企業(yè)、三全食品、思念食品、達利食品、旺旺集團、海天味業(yè)、李錦記、千禾味業(yè)等全球知名食品企業(yè)的核心供應商，是雀巢公司在亞太地區的戰略合作伙伴。產(chǎn)品出口到韓國、泰國、印尼、馬來(lái)西亞、澳大利亞、荷蘭、挪威、美國、墨西哥等10多個(gè)國家， 年創(chuàng )匯2000萬(wàn)美元以上。

采訪(fǎng)札記：

制造業(yè)的“煙火氣”在企業(yè)，企業(yè)的活力要看生產(chǎn)線(xiàn)。在周口糧油精深加工企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)上，一顆顆小麥、一粒粒玉米被“吃干榨凈”，真正實(shí)現價(jià)值最大化。

深耕原糧產(chǎn)業(yè)，周口從未停下腳步。記者一路走、一路看，有傳統工廠(chǎng)的轉型，有智能制造的創(chuàng )新……生產(chǎn)線(xiàn)上的故事，是我市制造業(yè)努力向高端化、智能化、綠色化轉型的寫(xiě)照。

小麥、玉米等在這里經(jīng)過(guò)精深加工，提升了附加值，身價(jià)倍增。與此同時(shí)，玉米、大豆、芝麻等經(jīng)濟作物的精深加工也在如火如荼進(jìn)行。隨著(zhù)糧食產(chǎn)業(yè)鏈條不斷向縱深延伸，越來(lái)越多的人享受到糧油精深加工發(fā)展帶來(lái)的好處。我們也將見(jiàn)證家鄉實(shí)現由“中原糧倉”向“國人廚房”“世人餐桌”的歷史性轉變。