本報訊（記者 付永奇）“遠看一張皮，近看四只蹄；前觀(guān)胸膛寬，后觀(guān)屁股齊……這是選擇飼養周期短、見(jiàn)效快、風(fēng)險小的架子牛標準！”昨日，在西華縣大李莊鄉劉莊行政村鵬發(fā)養殖場(chǎng)一牛棚邊，市農業(yè)農村局總畜牧師、農技科普專(zhuān)家團團長(cháng)劉建中指著(zhù)棚內成群的西門(mén)塔爾牛向養殖戶(hù)袁麗娟詳細傳授選擇育肥牛經(jīng)驗。

這是市科協(xié)組織農技科普專(zhuān)家團服務(wù)基層的一個(gè)場(chǎng)景?！皡⒓舆@次農技服務(wù)的有市農業(yè)農村局和周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院的5名專(zhuān)家，其中趙慶楓和拜廷陽(yáng)是博士，另3名也都是研究員，陣容很強大！”帶隊的市科協(xié)副主席柴新建告訴記者。

“健康的牛，背毛整齊光亮，毛短細密而伏貼……”實(shí)地觀(guān)察牛群的狀態(tài)、問(wèn)詢(xún)用料等情況后，趙慶楓等科普專(zhuān)家開(kāi)始對袁麗娟“授課”。肉牛營(yíng)養需求、飼草飼料配制、消毒防疫、日常保健、常見(jiàn)病防治……雖然只有一名“學(xué)生”，這個(gè)小課堂內容仍然豐富。專(zhuān)家們結合所學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，輪番給袁麗娟講授常見(jiàn)養牛知識，還不時(shí)走進(jìn)牛棚對?！皬椙佟焙团；?dòng)，開(kāi)展“實(shí)踐教學(xué)”。

“這些牛已飼養10個(gè)多月，準備最近出欄，但是價(jià)格不理想，我們對肉牛養殖缺少信心，請專(zhuān)家給俺指導?！痹惥晔侵赂粠ь^人，也是該村黨支部書(shū)記，靠養牛起家的她向專(zhuān)家道出了心中的困惑?！梆B殖業(yè)都有周期性，有低谷也有高峰，目前養牛效益不好，是暫時(shí)的，根據國內外行情，預計很快就會(huì )好起來(lái)?，F在架子牛、小母牛價(jià)格低，正是購進(jìn)的好時(shí)候！”專(zhuān)家的話(huà)讓袁麗娟豁然開(kāi)朗。

“‘近看四只蹄’就是牛的四蹄要圓大，色黑有光，蹄趾對稱(chēng)，質(zhì)地堅韌，蹄縫緊密……”針對如何挑選架子牛，劉建中給她作詳細講解。

“你們的講授通俗易懂、科學(xué)實(shí)用，都是我們所需要的。我們要用好所學(xué)技術(shù)，把牛養好，為鄉村振興多作貢獻！”兩個(gè)小時(shí)的講授很快結束，臨別時(shí)，袁麗娟感激地對專(zhuān)家們說(shuō)。②11