本報訊（記者 徐松 通訊員 吳飛 趙軍華）春節將至，為全面加強食品安全監管，確保春節期間食品安全，近日，鄲城縣市場(chǎng)監管局開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查，落實(shí)落細食品安全“兩個(gè)責任”，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患。

根據節日期間食品消費特點(diǎn)，在天誠農貿市場(chǎng)、萬(wàn)和超市、安奇樂(lè )易商貿公司等地，該局執法人員以牛羊豬肉、米面糧油、水產(chǎn)品、干果類(lèi)食品為檢查重點(diǎn)，嚴格檢查商戶(hù)進(jìn)貨查驗、索證索票等食品安全制度落實(shí)情況，堅決防止過(guò)期變質(zhì)食品流入市場(chǎng)；針對食品加工小作坊，重點(diǎn)檢查肉類(lèi)進(jìn)貨渠道、票據及檢驗檢疫、食品加工制作情況，嚴防非法添加、濫用食品添加劑行為；開(kāi)展檢驗檢測，以糧食加工品、油脂及其制品、肉制品為檢測重點(diǎn)，對食品添加劑、農藥獸藥殘留、微生物及質(zhì)量指標等進(jìn)行檢驗，消除可能存在的食品安全風(fēng)險。

該局執法人員加強對“年夜飯”供餐單位的監督檢查，針對食品加工制作、餐飲具洗消保潔等方面，明確要求“年夜飯”供餐單位認真開(kāi)展自查自糾，嚴格遵守相關(guān)規定，防范群體性食品安全事件發(fā)生。

截至目前，該局執法人員共完成抽檢85次，檢查農貿市場(chǎng)、集市、食品經(jīng)營(yíng)單位120余次，鹵肉、粉條、香油、蛋糕加工小作坊60余次，承辦“年夜飯”餐飲單位30余次，現場(chǎng)督促整改后廚衛生環(huán)境一般、索證索票不規范等問(wèn)題20余個(gè)，下達限期責令整改通知書(shū)12份，進(jìn)一步規范了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

下一步，該局執法人員將繼續維護好鄲城縣食品安全環(huán)境，確保群眾過(guò)一個(gè)安樂(lè )、祥和、喜慶的春節。②27