新華社記者 劉金輝 魏玉坤 馬意翀

第五屆中國糧食交易大會(huì )8月26日至28日在河南省鄭州市舉行，共成交及意向簽約各類(lèi)糧油1575萬(wàn)噸、各類(lèi)糧油機械1518臺（套），總金額558.8億元。記者在會(huì )場(chǎng)走訪(fǎng)發(fā)現，科技、幫扶、合作成為本屆大會(huì )的熱門(mén)詞匯，從中可觸摸到我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強勁脈動(dòng)。

科技助力糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

糧食交易大會(huì )是糧食科技交流的盛會(huì )。在糧油機械設備展區，三維糧庫VR體驗、糧食智能質(zhì)檢系統、倉儲遠程監管系統等高科技產(chǎn)品吸引了眾多參觀(guān)者。

在中華糧網(wǎng)三維糧庫VR體驗區，觀(guān)眾戴上VR眼鏡，可以沉浸式體驗大型糧庫的管理，點(diǎn)擊手柄上的相應按鈕，各個(gè)糧倉儲存的糧食品種、收儲時(shí)間、庫存數量一目了然，推開(kāi)倉門(mén)，走進(jìn)糧倉，點(diǎn)擊各點(diǎn)位的傳感器會(huì )顯示溫度、濕度等數據。除了信息同步展示，操作人員還可以對糧庫內的物聯(lián)網(wǎng)設備進(jìn)行遠程控制，使三維虛擬空間同現實(shí)空間的物聯(lián)網(wǎng)設備同步運轉。

中華糧網(wǎng)的工作人員告訴記者，這是他們開(kāi)發(fā)的智能糧庫管理系統的一部分，目前，全國許多糧倉都在使用數字孿生技術(shù)，讓糧庫管理更加智能化、可視化、簡(jiǎn)潔化，提高工作效率，保障糧食安全。

“為糧食插上‘科技的翅膀’，讓糧食生產(chǎn)、儲存、質(zhì)檢更高效是糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路?！卑不崭哒苄畔⒓夹g(shù)有限公司副總經(jīng)理朱道國介紹，作為一家國家級高新技術(shù)企業(yè)，公司建立了一個(gè)擁有10億個(gè)原糧顆粒和8000TB圖像數據的多谷物實(shí)驗室，并推出谷物品質(zhì)分析儀等產(chǎn)品，為糧食產(chǎn)業(yè)提供智能化一站式解決方案。

幫扶脫貧地區優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品對接市場(chǎng)

本屆糧食交易大會(huì )期間同步舉行了第三屆全國脫貧地區優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )，開(kāi)展中央和國家機關(guān)定點(diǎn)幫扶縣農副產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對接活動(dòng)，免費展示展銷(xiāo)全國脫貧地區優(yōu)質(zhì)特色糧油等農副產(chǎn)品，幫扶脫貧地區優(yōu)質(zhì)特色農產(chǎn)品對接大市場(chǎng)。

在河南光山縣的展臺前，產(chǎn)自大別山區的山茶油備受關(guān)注。該縣聯(lián)興油茶公司帶著(zhù)與華南理工大學(xué)王永華教授團隊合作研發(fā)的山茶甘油二酯油亮相展銷(xiāo)會(huì )。公司總經(jīng)理陳海霞說(shuō)，公司擁有3萬(wàn)畝油茶種植基地和占地100多畝的油茶加工廠(chǎng)，通過(guò)“油茶+土地流轉+勞務(wù)用工”的方式帶動(dòng)當地村民致富，常年帶動(dòng)3000余名村民就近就業(yè)。

本屆展銷(xiāo)會(huì )不僅把展區最佳位置留給22個(gè)?。▍^、市）的388個(gè)脫貧縣、786家企業(yè)，還組織了18場(chǎng)脫貧縣農副產(chǎn)品現場(chǎng)推介，安排了18場(chǎng)企業(yè)直播帶貨，努力打通消費幫扶產(chǎn)銷(xiāo)對接“最后一公里”。

在直播帶貨區有5個(gè)直播間開(kāi)放，各地輪流進(jìn)行直播推廣。新疆優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)中心的賀嬌龍直播1個(gè)多小時(shí)賣(mài)出了100多萬(wàn)元的米面油。

“我們新疆的紅花籽油和奇臺面粉很受歡迎，非常感謝大會(huì )提供了一個(gè)這么好的平臺?！辟R嬌龍說(shuō)，“近年來(lái)新疆不斷加強農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈及品牌建設，不斷加大線(xiàn)上線(xiàn)下的推廣力度，促進(jìn)了相關(guān)農產(chǎn)品銷(xiāo)售，帶動(dòng)眾多農民增收致富?！?/p>

推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條合作

本屆大會(huì )吸引了約2600家企業(yè)參展，舉辦了項目投資和招商引資專(zhuān)場(chǎng)推介簽約會(huì )，為企業(yè)對接合作提供了機會(huì )和空間。

從各地展銷(xiāo)的產(chǎn)品來(lái)看，主產(chǎn)區正在從“賣(mài)原糧”向“賣(mài)產(chǎn)品”“賣(mài)品牌”轉型，從“大糧倉”向“大廚房”轉型，從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈條的增值潛力被不斷挖掘。

山東華瑞集團展示了其生產(chǎn)的烘焙粉、有機嬰幼兒混合營(yíng)養面、果蔬粉等一系列高端面粉。集團董事長(cháng)侯居良說(shuō)，糧食交易大會(huì )為企業(yè)打造了精準對接糧食產(chǎn)品市場(chǎng)需求的重要平臺。他們與優(yōu)秀同行進(jìn)行了深入交流和簽約合作，以進(jìn)一步調整優(yōu)化糧食產(chǎn)品生產(chǎn)加工結構，更好滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

（新華社鄭州8月28日電）