近日刷抖音，看到不少懷舊的視頻：在農村，風(fēng)塵仆仆的大人割麥拉耬，揚場(chǎng)推磨，野性十足的孩子頂著(zhù)烈日拾麥穗、挖野菜，在鄉間街巷推桶箍、扇紙牌，在霏霏的陰雨天玩泥巴、滑泥坡。從這些往昔的畫(huà)面中，總能找到自己童年的影子，喚起我對童年往事甜甜的回憶。

我們這些鄉村里土生土長(cháng)的孩子，舌尖上的童年很少有大魚(yú)大肉，卻不乏來(lái)自鄉間田野的美味小吃，每每想起，仍回味無(wú)窮。

最難忘的野味是燒蟈蟈。小時(shí)候，秋作物除棉花地之外很少?lài)姙⑥r藥，因而，莊稼地里的禾苗會(huì )很不情愿地把各種昆蟲(chóng)養得肥肥胖胖。每年秋收之際，蟋蟀、蟈蟈、螞蚱等昆蟲(chóng)也都成熟了，尤其是母蟈蟈，到了繁殖期，一個(gè)個(gè)挺著(zhù)大肚子、拖著(zhù)長(cháng)長(cháng)的尾巴在莊稼棵上笨拙地爬行。當時(shí)的農業(yè)機械化條件不好，播種收割大都靠人工。母親每次到地里勞動(dòng)，比如摘綠豆、割豆子、翻紅薯秧等，總會(huì )給我帶回小小的驚喜——逮到幾只母蟈蟈。母親用茅草穗兒把它們穿起來(lái)，綁在衣襟的紐扣上，或別在銀白色的發(fā)卡上帶回家。奶奶會(huì )把蟈蟈放進(jìn)鍋灶的余火里，燒得全身金黃，尤其是那一粒粒燒熟的蟈蟈子，嚼起來(lái)嘣嘣輕響，滿(mǎn)口余香。那是我平生吃過(guò)最好的美味，是來(lái)自田野的味道，是媽媽的愛(ài)的味道，勝過(guò)高檔餐桌上的山珍海味。

我們的童年食物太單調太匱乏了，對肉食特別渴望。父母為了給我們補充營(yíng)養，會(huì )把偶爾捉到的青蛙或老鼠之類(lèi)用泥巴糊起來(lái)，放到柴灶里燒熟，我們吃得津津有味。

初夏，一場(chǎng)透雨下過(guò)，鄉村的坑塘熱鬧起來(lái)。青蛙們像是聽(tīng)到了指令，紛紛從蟄居棲身之處涌向坑塘，漂浮在水面上，求偶尋伴，呱呱而鳴。我們這些頑童，哪顧得了這些，用磨尖的鐵條殘忍地扎蛤蟆，煮而食之，享受美餐。

或許有人說(shuō)我們童年的野味不雅，甚至聽(tīng)說(shuō)后感到反胃，其實(shí)，那些純天然的食材經(jīng)過(guò)燒烤烹飪之后，不僅色香味美，還含有大量的蛋白質(zhì)，營(yíng)養成分非常豐富。

夏日的傍晚，隨著(zhù)晚霞漸漸散去，夜幕降臨了，蒼蟲(chóng)們紛紛從藏身之處飛到路邊的小樹(shù)上，飛到紅麻的葉子上，大快朵頤。我們提著(zhù)裝有清水的小罐去摸蒼蟲(chóng)，然后用鹽水浸泡、炒焦。如今想來(lái)，如能用一撮椒鹽作為調料，拿烙饃卷著(zhù)吃，肯定別有一番風(fēng)味。

我的老家緊鄰汾河，清清的河水緩緩流淌，默默地滋養著(zhù)沿岸的沃土。她不僅給了我們一道亮麗的風(fēng)景，還用豐富的自然資源為我們提供了品種多樣的野味。

盛夏，中午放學(xué)回到家里，我扔下書(shū)包，就和小伙伴一起到汾河里摸河蚌，捉魚(yú)蝦。家里養的鴨子吃了河蚌肉之后，下蛋勤，個(gè)兒還大。我們享受著(zhù)河水的涼爽，一不小心還會(huì )收獲許多驚喜，有時(shí)會(huì )摸到肥美的鯽魚(yú)，或是活蹦亂跳的河蝦，偶爾也會(huì )摸到一只丑陋的老鱉，樂(lè )不可支。于是，生煎魚(yú)蝦、清燉甲魚(yú)，這些河鮮成了餐桌上的美味佳肴。至今回想起來(lái)，還禁不住嘴饞心動(dòng)。

小時(shí)候，貧窮是我們最忠實(shí)的伙伴，陪著(zhù)我們度過(guò)了整個(gè)童年。那時(shí)的水果糖對大多數孩子來(lái)說(shuō)都是奢侈品，很少去買(mǎi)，我們又經(jīng)不住甜味的誘惑。大自然對我們卻很眷顧，奉獻了不少富含糖分的植物。我們就地取材，到坡里尋找有甜味兒的植物，哪怕那甜是淡淡的，對我們來(lái)說(shuō)也是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。

最甜的當數鴻雁草根了，我們也叫它茅根。汾河套里、堤坡岸邊、溝渠之上，生長(cháng)著(zhù)茂盛的鴻雁草。長(cháng)輩們的經(jīng)驗告訴我們，茅根不僅可以嚼出甜味，還有清熱解毒的功效。我們刨來(lái)一些，用清水洗凈，有時(shí)用手捋去上面的泥土就貪婪地咀嚼起來(lái)，那甜味兒混著(zhù)泥土的芳香，沁人心脾，余味綿綿。有時(shí)候，我們也會(huì )把成熟的玉米稈當成甘蔗來(lái)吃，有時(shí)也抽下小麥嫩莖細嚼，剝出高粱棵嫩梢當脆骨去品咂。那微微的甘甜盈于口腔，心里美滋滋的。其實(shí)，鴻雁草可以吃的還不只是甜甜的草根，還有它的嫩花穗兒。當和煦的春風(fēng)吹拂大地的時(shí)候，蘇醒的草芽便鉆出頭悄悄地探視這個(gè)奇妙世界，鴻雁草把珍藏了一冬天的白茅花奉獻出來(lái)，調皮的孩子們便抽起咀嚼，那是春天的味道，既潔齒爽口，又清香綿甜。

秋天，芝麻花開(kāi)滿(mǎn)枝，為翠綠的坡地鑲上了片片錦繡。那一串串喇叭花播放著(zhù)秋蟲(chóng)歡快而纏綿的吟唱。忙碌的蜜蜂在花叢中奔忙，自在的蝴蝶在花海里翩翩起舞。我們不用去采集花粉，也沒(méi)有釀花蜜的特異功能，就用自己天真而獨特的方式，小心地把一朵朵芝麻花從莖稈上薅下，放到嘴里仔細吸食，一種怪怪的甜味兒彌漫在嘴里，讓我們沉浸在片刻的幸福之中。其實(shí)，在那貧窮的歲月里，我們的童年很容易被滿(mǎn)足，我們的幸福就是那么簡(jiǎn)單。

回憶童年，我感謝大自然的給予，感謝上蒼的恩賜，同時(shí)也會(huì )為我們的魯莽和無(wú)知而懊悔。

往事只能回憶。人生如果有假如，我愿重回過(guò)去，滿(mǎn)懷感恩之心，去品嘗童年的野味。③22