□記者 張猛 通訊員 蘇韻棠 文/圖

立冬時(shí)節，素有“辣椒之鄉”美譽(yù)的西華縣艾崗鄉到處是繁忙景象,整片整片成熟的小辣椒鮮紅如火,三五成群的椒農正在嫻熟地采摘辣椒，時(shí)不時(shí)從田間傳來(lái)爽朗的笑聲，讓冬日的鄉村依然溫暖如春。

民族要復興，鄉村必振興。黨的二十大報告提出，全面推進(jìn)鄉村振興。堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展，堅持城鄉融合發(fā)展，暢通城鄉要素流動(dòng)。扎實(shí)推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。

“鄉村要振興，產(chǎn)業(yè)振興要先行。我們將持續鞏固拓展好脫貧攻堅成果，以產(chǎn)業(yè)振興為抓手扎實(shí)推進(jìn)鄉村振興，推動(dòng)實(shí)現全鄉農村更富裕、生活更幸福、鄉村更美麗?！卑瑣忇l黨委書(shū)記姚廣峰說(shuō)。

艾崗鄉是傳統農業(yè)大鄉。幾年前，鄉黨委、鄉政府組織鄉村干部、科技能人到柘城、臨潁等地學(xué)習觀(guān)摩，引進(jìn)小辣椒種植模式。在“谷合”等17個(gè)辣椒種植專(zhuān)業(yè)合作社的龍頭帶動(dòng)下，全鄉小辣椒實(shí)行了辣椒品種、種植管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售“三個(gè)統一”。而且通過(guò)引導、幫扶等措施，帶動(dòng)了全鄉80%以上的脫貧戶(hù)都種上小辣椒。

走進(jìn)艾崗鄉都城崗村康源食品加工坊，辣椒炕散發(fā)著(zhù)騰騰熱氣，10多名工人正在機器旁緊張有序地清洗、裝袋、灌鹵、真空包裝。加工好的草莓椒、青辣椒、美人椒珍珠瑪瑙般鮮艷，惹人喜愛(ài)。

“我們鄉小辣椒種植已成規模，銷(xiāo)路很不錯，可沒(méi)成熟的青辣椒卻不好找買(mǎi)家，很多椒農無(wú)奈扔掉，全鄉一年估計得損失千把萬(wàn)元?！笨翟词称芳庸し粡S(chǎng)長(cháng)鄭光偉說(shuō)。

有一次，鄭光偉到南方考察，了解到市場(chǎng)上銷(xiāo)售的“麻辣雞爪”輔料中加入的就是這種加工過(guò)的青辣椒。鄭光偉從中看到了商機，便萌發(fā)了在家鄉開(kāi)辦辣椒加工廠(chǎng)的念頭，讓青辣椒變廢為寶。

今年7月份，鄭光偉的康源食品加工坊正式投產(chǎn)運營(yíng)，在為椒農加工美人椒、草莓椒的同時(shí)，也為青辣椒找到了出路。目前，全鄉4000多畝草莓椒、特色椒首先上市，由于貨暢其流，收購價(jià)格一路攀升。幾個(gè)月下來(lái)，鄭光偉的加工坊加工辣椒達到40萬(wàn)公斤，源源不斷地發(fā)往重慶、貴州、河北等地。

辣椒豐收，銷(xiāo)路不愁，椒農喜上眉梢?！敖衲晡壹曳N的‘新一代’是個(gè)干濕兩用的新品種，鮮辣椒收到三塊九一斤，3畝辣椒賣(mài)了18000多元?！迸吮贝宕迕癖R愛(ài)紅開(kāi)心地說(shuō)。

辣椒種植已成為艾崗鄉的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉村振興夯下了堅實(shí)基礎。記者了解到，2022年該鄉種植小辣椒達到4萬(wàn)多畝，是全國最大的草莓椒生產(chǎn)基地，農民僅此一項就增收2億多元。

“黨的二十大報告強調，發(fā)展鄉村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農民增收致富渠道，讓我們信心滿(mǎn)滿(mǎn)，更有干勁?！?姚廣峰表示，他們將進(jìn)一步拓展辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，提升辣椒附加值，發(fā)展壯大辣椒產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)農民增收、農業(yè)增效，為鄉村振興提供強大的產(chǎn)業(yè)支撐。②16