周口日報全媒體記者 姬慧洋 通訊員 閆文博 張夢(mèng)瑩 文/圖

為切實(shí)做好高溫季節食品安全工作，營(yíng)造安全、放心的用餐環(huán)境，連日來(lái)，市城鄉一化示范區社會(huì )事務(wù)管理局聯(lián)合市市場(chǎng)監管局示范區分局對轄區內各學(xué)校、幼兒園食堂（餐廳）開(kāi)展夏季飲食安全專(zhuān)項檢查，預防食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生。

檢查中，執法人員著(zhù)重對夏季食品安全風(fēng)險較高的食品原料儲存、加工及成品保存等情況進(jìn)行檢查。并對學(xué)校食堂各項制度；從業(yè)人員操作證、健康證；原料采購供應商資質(zhì)、食品原料采購票據；食物儲存溫度、餐具清洗消毒、食品加工操作、環(huán)境衛生、食品留樣等環(huán)節現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，詳細查看。要求學(xué)校食堂嚴格執行禁止制售涼拌菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌等高風(fēng)險食物，做好自查自糾，落實(shí)好學(xué)校食品安全主體責任。食品安全工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。下一步，示范區將繼續嚴格按照食品衛生標準加大對學(xué)校食堂（餐廳）的監管，杜絕各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患發(fā)生，嚴防不合格食品流向師生餐桌，切實(shí)筑牢食品安全“防護墻”。經(jīng)檢查發(fā)現全區各校整體情況較好，對于個(gè)別學(xué)校存在衛生死角、水池標牌不明確等問(wèn)題。當即下發(fā)整改通知書(shū)，責令學(xué)校立即整改?，F已全部整改到位。