近日，“臨期食品市場(chǎng)規模超百億”話(huà)題引發(fā)熱議。據報道，過(guò)去一年約有200多萬(wàn)用戶(hù)購買(mǎi)臨期食品，其中以年輕人為主，包括90后、大學(xué)生、二三線(xiàn)城市上班族等。一盒售價(jià)15元的曲奇，作為臨期食品打折促銷(xiāo)，只要8元就能買(mǎi)到。便宜劃算，成為不少年輕人選擇臨期食品的理由。

提到臨期食品，在過(guò)去似乎跟追求消費品質(zhì)的年輕人沒(méi)什么關(guān)系。而現在，越來(lái)越多的年輕人加入到購買(mǎi)臨期食品的隊伍中，成為他們的新寵。有社交平臺上的相關(guān)社群中匯聚著(zhù)4萬(wàn)多名成員，互相安利臨期食品的店鋪、分享購買(mǎi)經(jīng)驗，不再將其視為摳門(mén)、寒酸，反而注入了便宜好物、低碳環(huán)保、減少浪費的新風(fēng)尚。

“用打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”，選擇臨期食品是一種不錯的節儉生活方式。這背后不僅與反食品浪費的社會(huì )大環(huán)境相關(guān)，也反映出年輕群體消費心理的變化——只要在安全范圍內、購買(mǎi)的商品本身符合個(gè)人主體需要，“面子”的事可以放一放。

確實(shí)，這種對沖“面子消費”去繁就簡(jiǎn)的消費觀(guān)念，不僅能給個(gè)人荷包減負，也能在一定程度上緩解糧食浪費問(wèn)題。這種消費觀(guān)念上的“返璞歸真”，也是貫徹“反浪費”的一次實(shí)踐。

不過(guò)，也應當注意到，這種消費風(fēng)尚對食品安全監管工作也提出了更高要求。因為“臨期”和“過(guò)期”僅一線(xiàn)之隔，跨過(guò)這道線(xiàn)，安全就有可能變成了有害。由此，臨期食品的質(zhì)量安全問(wèn)題，或將成為商家商譽(yù)的一部分。如，商家存儲食品時(shí)符不符合規范，食品包裝上的保質(zhì)期與實(shí)際保質(zhì)期是否一致等。在此情況下，有針對性地加強監管，就顯得尤為必要。

總之，安全、合理地利用好臨期食品，一方面，要加強監管，避免“臨期”變“過(guò)期”，傷害了消費者的胃和心；另一方面，政府有關(guān)部門(mén)也應出臺相應政策，給予商家相關(guān)優(yōu)惠，讓“臨期銷(xiāo)售”不單單是一種營(yíng)銷(xiāo)行為或針對《反食品浪費法》的合規手段，更能成為全社會(huì )節約糧食的共同舉措。