新華社鄭州11月3日電題：“中原菜都”扶溝的崛起之“道”

新華社記者韓朝陽(yáng)、馬驍

從“守著(zhù)良田不產(chǎn)菜，冬春季節吃菜難”到叫響“東西南北中，好菜扶溝種”，位于豫東平原的扶溝縣走了近40年。幾十年間，地處“南菜北運、北菜南下”過(guò)渡帶的扶溝縣認準“小蔬菜，大產(chǎn)業(yè)”，強化技術(shù)支撐，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，打造優(yōu)勢品牌，成為河南蔬菜種植第一大縣。如今，蔬菜年播種面積52萬(wàn)畝、年均產(chǎn)量370萬(wàn)噸的“中原菜都”正加速崛起。

從拜師學(xué)藝到科技興農 蔬菜種植精益求精

深秋時(shí)節，扶溝縣呂潭鄉運來(lái)種植專(zhuān)業(yè)合作社的育苗大棚里仍舊繁忙一片，嫁接菜苗的工人手指翻飛，綠油油的菜苗在穴盤(pán)上一棵棵鋪陳開(kāi)來(lái)，自動(dòng)化噴水裝置不時(shí)調控棚內濕度。

56歲的合作社理事長(cháng)焦運來(lái)是當地育苗“土專(zhuān)家”。他向記者介紹標準化育苗的好處：“省工省種省時(shí)，菜苗質(zhì)量好，提高產(chǎn)量，減少病蟲(chóng)害?！?/p>

多年前，扶溝縣城郊鄉趙溝村黨支部書(shū)記趙金德帶領(lǐng)村民去北京學(xué)習蔬菜種植技術(shù)，引進(jìn)竹木結構的溫室大棚，趙溝村在全縣第一個(gè)發(fā)展設施蔬菜致富。

高中畢業(yè)的焦運來(lái)看到趙溝村家家戶(hù)戶(hù)小門(mén)樓，自家還是泥巴墻，就一門(mén)心思鉆研蔬菜種植技術(shù)，一步步成長(cháng)為農技專(zhuān)家?！坝缙鋵?shí)和照料孩子一樣，用心了，小孩子就長(cháng)得壯實(shí)不生病?！比缃?，焦運來(lái)的育苗基地年產(chǎn)種苗2000萬(wàn)株，銷(xiāo)售全國。

目前，扶溝縣涌現出大量“土專(zhuān)家”，蔬菜種植技術(shù)精益求精，僅蔬菜大棚就推出日光溫室、巨型棚、雙層拱棚等多種類(lèi)型。同時(shí)，扶溝縣堅持科技興農，先后與中國農業(yè)大學(xué)、河南農業(yè)大學(xué)等高校合作，并建成河南農業(yè)大學(xué)扶溝蔬菜研究院，每年展示推廣新優(yōu)瓜菜品種2000多個(gè)。

從規模發(fā)展到優(yōu)化布局 “一鄉(村)一品”爭奇斗艷

9月底開(kāi)始培育黃瓜苗，春節前黃瓜上市，次年6月拔掉黃瓜秧，7月至10月曬地、養地。柴崗鄉梅橋村的菜農大半年時(shí)間都在和黃瓜打交道，這種耕作模式已經(jīng)延續了10余年。

梅橋村發(fā)展大棚蔬菜1030畝，90%以上種黃瓜，年產(chǎn)黃瓜4800余噸，是遠近聞名的黃瓜種植專(zhuān)業(yè)村。梅橋村黨支部書(shū)記梅根清是村里黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人，10余年前，正是他率先建起日光溫室大棚種黃瓜，帶村民闖出一條致富路。

“黃瓜畝產(chǎn)4萬(wàn)多斤，每畝產(chǎn)值約6萬(wàn)元?！泵犯逭f(shuō)，效益好，行動(dòng)快，在梅橋村帶動(dòng)下，柴崗鄉發(fā)展3萬(wàn)多畝蔬菜，年創(chuàng )收1.5億元。

柴崗鄉因黃瓜知名，汴崗鎮以辣椒揚名。汴崗鎮發(fā)展訂單種植模式，為椒農提供種植、加工、銷(xiāo)售“一條龍”服務(wù)，年銷(xiāo)量近3000噸，帶動(dòng)全縣種植辣椒20萬(wàn)畝。此外，曹里鄉西吳村采用“大集群+小農戶(hù)”模式種植茄子等蔬菜，合作社統一購買(mǎi)建棚物料、統一搭建巨型大棚、統一種植技術(shù)標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量和菜農收益最大化。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，扶溝縣蔬菜年播種面積已達52萬(wàn)畝，產(chǎn)值46.8億元，蔬菜從業(yè)人員超12萬(wàn)人，不僅成為河南蔬菜種植第一大縣，還優(yōu)化品種布局，形成“一鄉(村)一品”，既相互補充，又競爭發(fā)展，先后獲得“全國果菜十強縣”“中國蔬菜之鄉”等稱(chēng)號。

從重視產(chǎn)量到打造品牌 “扶溝蔬菜”名片越擦越亮

從種“大路菜”到種“高端菜”，從一家一戶(hù)小打小鬧到發(fā)展128家蔬菜合作社，建成270余個(gè)百畝以上蔬菜園區，從講產(chǎn)量、求規模到標準化、綠色化、品牌化運營(yíng)，扶溝縣蔬菜產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統農業(yè)轉向現代農業(yè)。

扶溝縣蔬菜種植歷史悠久，明朝嘉靖年間，該縣韭園鎮就以種植韭菜得名。但長(cháng)期以來(lái)，品種單一，種植分散，不成規模。近年來(lái)，河南綠久農業(yè)科技有限公司負責人劉順德，通過(guò)育種新技術(shù)培育出多個(gè)性狀優(yōu)良的韭菜品種，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國，扶溝縣韭菜重新?lián)P名。

扶溝人劉順德從小與菜園相伴，后從事韭菜種植，且成為扶溝縣的“韭菜專(zhuān)家”?！案篙吘褪抢限r民，只知道種地，我們這一輩不僅要育出好種苗，種出好韭菜，還要叫響好品牌?！眲㈨樀陆榻B，公司已注冊“南北綠久”等49個(gè)商標，年銷(xiāo)售韭菜種子130噸，占領(lǐng)全國65%的市場(chǎng)。

“用放心菜、綠色菜、健康菜贏(yíng)得大市場(chǎng)，是扶溝縣擦亮‘扶溝蔬菜’品牌的制勝之道?！狈鰷峡h蔬菜發(fā)展服務(wù)中心辦公室主任郁富強說(shuō)，成為中原最大的蔬菜集散中心、信息交流中心、價(jià)格形成中心、物流配送中心是“中原菜都”的追求。(完)

（來(lái)源：新華社）