周口日報·新周口客戶(hù)端記者 王泉林

夜幕降臨，花燈初上，位于開(kāi)發(fā)區廣場(chǎng)的南廣場(chǎng)夜市漸漸熱鬧起來(lái)。

鼎沸的人潮、彌漫的菜香、閃爍的霓虹燈，飄散著(zhù)濃濃的生活氣息，讓每一個(gè)人都能清晰地感受這個(gè)城市的溫度。閃爍的燈光下，120多家攤點(diǎn)忙碌不停500多張餐桌整齊地排列，人們三三兩兩圍坐在一起，享受著(zhù)夏夜的閑適。

1號龍蝦燒烤城的廚師王銀旗迅速投入到繁忙的工作當中。處理食材、準備調料、菜品初加工，每一道工序都做得有條不紊。1號龍蝦燒烤城是南廣場(chǎng)夜市規模較大的一家攤點(diǎn)，共有36張桌子，菜品有小龍蝦、燒烤、小涼菜，價(jià)格不高，口味地道，很受顧客歡迎。王銀旗告訴記者，攤點(diǎn)共有廚師、服務(wù)員、勤雜工等工作人員25人，這些工作人員都來(lái)自楊腦、韓營(yíng)等周邊的社區和城中村，雖然干活累點(diǎn)，但這里生意很好，工資高的每月能拿到6000左右，工資最低的也能拿到2000多，所以大家的干勁很足。像王銀旗這樣，在南廣場(chǎng)夜市務(wù)工的群眾有500多人。

整潔的環(huán)境、規范的管理、地道的小吃，讓南廣場(chǎng)夜市不斷在朋友圈走紅，成為大家眼中的網(wǎng)紅。這個(gè)夜市每天接待顧客3000到5000人，日營(yíng)業(yè)額可達30萬(wàn)元。南廣場(chǎng)夜市是開(kāi)發(fā)區在“創(chuàng )衛”工作中重點(diǎn)打造的便民攤點(diǎn)。區有關(guān)部門(mén)嚴格按照要求，對夜市的環(huán)境進(jìn)行整治，對各攤點(diǎn)的硬件規范提升。根據有關(guān)標準和管理需求，開(kāi)發(fā)區協(xié)調有關(guān)部門(mén)，為夜市配備了治安民警、交通警察、城管隊員、市場(chǎng)監督員、衛生監督員、市場(chǎng)保潔員，對周邊環(huán)境加強管理，并對工作人員進(jìn)行嚴格的培訓，協(xié)助辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和健康證，監督攤點(diǎn)嚴格遵守餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法。

疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，開(kāi)發(fā)區迅速組織復工復產(chǎn)，南廣場(chǎng)夜市越來(lái)越繁華。開(kāi)發(fā)區一方面嚴格落實(shí)疫情防控措施，一方面采取措施積極扶持。開(kāi)發(fā)區有關(guān)領(lǐng)導對夜市經(jīng)營(yíng)持續關(guān)注，黨委書(shū)記王文峰、管委會(huì )主任劉濤、管委會(huì )副主任谷靜多次進(jìn)行夜察，要求提升標準，加強管理。

攤點(diǎn)管理越規范，南廣場(chǎng)夜市在顧客中的口碑越好，各家攤點(diǎn)競相提升菜品的質(zhì)量，從而形成了良性循環(huán)。南廣場(chǎng)夜市負責人吳赫興奮地說(shuō)：“國家提出‘六穩’‘六?！?，落實(shí)到我們這個(gè)夜市，就是要把生意做好，為群眾提供便利，讓員工收入有保障?！?/p>