本報訊 （記者 宋風(fēng) 通訊員 牛瓊） 為進(jìn)一步加強農村集體聚餐食品安全管理，7月10日下午，周口港區召開(kāi)食品安全工作會(huì )暨農村集體聚餐培訓會(huì )。周口港區黨委委員張東立出席會(huì )議，并講話(huà)。

會(huì )議由周口港區食安辦主任周繼增主持，李埠口鄉食安所所長(cháng)康兵對周口港區餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓。

會(huì )上，張東立強調，食品安全監管和整治是一項長(cháng)期的工作。相關(guān)部門(mén)要按照區黨委、區管委會(huì )的要求，以對人民高度負責的精神，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，整合監管力量，加大監管力度，讓人民群眾吃得放心、吃得舒心，確保不發(fā)生食品安全事故。

康兵結合《周口港區農村集體聚餐食品安全管理辦法》，向參會(huì )人員詳細講解了農村集體聚餐登記報告、鄉村廚師基本要求、食品采購與儲存、加工留樣、應急與處置等方面的知識。同時(shí)，會(huì )議要求各村協(xié)管員進(jìn)一步增強食品安全意識，履行好工作職責，及時(shí)對農村家宴進(jìn)行登記備案、規范指導，并上報相關(guān)信息，不斷提高農村集體聚餐食品安全管理水平，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。