周口日報·新周口客戶(hù)端記者 付永奇 通訊員 李艷修

為有效預防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保全縣廣大師生飲食安全，商水縣市場(chǎng)監督管理局近日周密部署，扎實(shí)開(kāi)展各級各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監管工作。

夏季來(lái)臨，氣溫升高，各類(lèi)病原微生物生長(cháng)繁殖加快，食物易腐敗變質(zhì)。商水縣市場(chǎng)監督管理局組織人員，對全縣各級各類(lèi)學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)加強對食堂環(huán)境衛生、原料采購查驗記錄、索證索票管理、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理等情況的監督檢查。對存在食品安全隱患的，責令限期整改；對落實(shí)、整改不到位的，依照《食品安全法》等相關(guān)法律法規嚴肅處理；嚴格落實(shí)各校校長(cháng)為法定代表人，強化第一責任人的責任意識，突出抓好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監管，特別是農村義務(wù)教育學(xué)校食堂“營(yíng)養餐”的監管工作。

截至目前，該局出動(dòng)執法人員459人次，檢查學(xué)校食堂178家、幼兒園食堂89家，與學(xué)校、幼兒園第一責任人簽訂《食品安全承諾書(shū)》267份，發(fā)放宣傳資料6000余份，組織食品安全知識培訓2次，查處不合格食品7個(gè)種類(lèi)，立案6起，辦結率100％。

“下一步，我們將繼續加大對全縣學(xué)校食堂食品安全監管監督檢查力度，徹底清理食品安全隱患，確保全縣廣大師生飲食安全?！痹摼窒嚓P(guān)負責人告訴記者。