西華縣委書(shū)記林?zhù)櫦沃鞒终匍_(kāi)胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì )

周口日報·新周口客戶(hù)端記者 張猛 通訊員 閆懷

11月30日，周口市促進(jìn)非公經(jīng)濟健康發(fā)展大會(huì )結束后，西華縣委書(shū)記林?zhù)櫦瘟⒓粗鞒终匍_(kāi)胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì )?？h領(lǐng)導王獻超、張曉偉、劉貢獻和縣工信委、工商聯(lián)主要負責人及棗花面業(yè)、楊鳳花胡辣湯、凱鴻鞋業(yè)等企業(yè)負責人參加會(huì )議。 

林?zhù)櫦握f(shuō)，胡辣湯是西華的金字招牌，胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了提檔升級的關(guān)鍵時(shí)期，要抓住非公經(jīng)濟快速發(fā)展的機遇有所作為、有大作為。一要著(zhù)力打造以楊鳳花、高群生等胡辣湯品牌為旗幟的胡辣湯產(chǎn)業(yè)鏈，讓西華胡辣湯品牌更響更亮。二要設計專(zhuān)門(mén)的帶湯器具、包裝及l(fā)ogo。隨著(zhù)西華縣胡辣湯外賣(mài)量越來(lái)越大，外賣(mài)湯品時(shí)使用的暖瓶也越來(lái)越多，但暖瓶從外觀(guān)上看不夠大氣，要設計自己的專(zhuān)用帶湯器具，根據不同的顧客設計不同的包裝和價(jià)格，并使用醒目的logo。三要對胡辣湯店面進(jìn)行改造升級。楊鳳花胡辣湯名氣很大，但在西華的店面太過(guò)狹小，就餐環(huán)境不夠優(yōu)美，建議打造一處帶有二樓的胡辣湯總店，重新裝修設計店面，體現獨特的餐飲文化。四要成立西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，出臺關(guān)于西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，站在縣域經(jīng)濟發(fā)展的高度支持胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。五要加強胡辣湯產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓，引導參訓學(xué)員在開(kāi)店時(shí)使用統一的胡辣湯logo、統一店面裝修、統一店員服裝，統一湯品口味，實(shí)現西華胡辣湯的全面整合升級。六要由縣工信委、工商聯(lián)牽頭，協(xié)助西華縣相關(guān)胡辣湯品牌申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。七要成立專(zhuān)業(yè)物流公司或外包第三方，專(zhuān)門(mén)承接胡辣湯外帶（外賣(mài)）業(yè)務(wù)。八要組織棗花面業(yè)等食品企業(yè)為胡辣湯產(chǎn)業(yè)研制胡辣湯專(zhuān)用面粉、面筋等系列產(chǎn)品。九要加大對胡辣湯的宣傳力度，除了持續舉辦胡辣湯大賽外，還要建立飲食文化博物館，舉行以“胡辣神湯”為主題的全國有獎?wù)魑母傎惖然顒?dòng)，全面提升胡辣湯的知名度和美譽(yù)度。 據悉，孫廣才、楊鳳花兩位西華籍企業(yè)家在全市促進(jìn)非公經(jīng)濟健康發(fā)展大會(huì )上榮獲周口市非公有制經(jīng)濟人士?jì)?yōu)秀中國特色社會(huì )主義事業(yè)建設者榮譽(yù)稱(chēng)號；西華凱鴻鞋業(yè)有限公司榮獲周口市優(yōu)秀創(chuàng )新型企業(yè)稱(chēng)號。